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A4日本和牛內裙肉燒肉片 150g
$168.00
內裙肉 (Inside Skirt/ウチハラミ) 又稱橫隔肌，取自於靠近牛横隔膜的一條窄長肌肉，屬非常稀有的部位，一隻牛只有1-2kg！內裙肉肌肉纖維略粗但同時鬆散，口感軟嫩帶有適量嚼勁，油花豐富但不油膩。因為靠近腹身肉，在咀嚼後可感受特別香濃的鮮味，建議食三至五分熟最能品嚐內裙肉的美味。
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內裙肉 (Inside Skirt/ウチハラミ) 又稱橫隔肌，取自於靠近牛横隔膜的一條窄長肌肉，屬非常稀有的部位，一隻牛只有1-2kg！內裙肉肌肉纖維略粗但同時鬆散，口感軟嫩帶有適量嚼勁，油花豐富但不油膩。因為靠近腹身肉，在咀嚼後可感受特別香濃的鮮味，建議食三至五分熟最能品嚐內裙肉的美味。
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